Selección de la Semana

Pieza de aproximadamente 1.3kgs.

La berenjena que ofrecemos en Don Julio se selecciona por su piel tensa y brillante y su pulpa firme, indicadores de frescura y buen sabor. Es un vegetal noble y versátil, capaz de tomar el carácter del fuego o integrarse en preparaciones más suaves. A la parrilla, al horno o en sartén, desarrolla un sabor profundo y ligeramente ahumado, con una textura cremosa que la convierte en una guarnición ideal para carnes.

Disponible en 500gr y 1kg

El aceite de oliva virgen extra Olivas Patagónicas es una expresión pura del terruño austral argentino. Cultivado en los olivares de San Antonio Oeste, Río Negro, este aceite se elabora a partir de aceitunas arbequinas cosechadas a mano y prensadas en frío pocas horas después de la recolección.

Botella de 250cc y 500cc

Nuestro pan artesanal está hecho con harina orgánica y grasa vacuna, respetando una receta sencilla pero profundamente ligada a la cultura parrillera argentina. De miga densa pero aireada, corteza dorada y sabor delicadamente ahumado, es el pan que acompaña sin opacar.

Disponible en 1 unidad.