Selección de la Semana

El ojo de bife se extrae del lomo alto, específicamente del centro del bife ancho, y se caracteriza por su forma redondeada y su infiltración de grasa (marmolado) que, al cocinarse, se funde lentamente dentro de la carne, generando una textura sedosa y un sabor profundo. En Don Julio, este corte proviene de novillos criados bajo criterios de calidad estrictos, lo que garantiza una experiencia de cocción y degustación sin margen de error. Es un corte sin hueso, lo que lo hace ideal para los que buscan un bocado limpio y lleno de sabor.

Disponible en 0,3kg, 0.5kg y 1kg

Nuestro tomate se selecciona por su piel firme y pulpa jugosa, con equilibrio entre dulzor y acidez. Lleva el sabor del sol y la temporada, ideal para comer fresco, en ensaladas simples o como acompañamiento de la parrilla. También funciona bien asado, en salsas rápidas o apenas cortado con sal y aceite de oliva. Su versatilidad lo convierte en un básico de la cocina cotidiana, capaz de integrarse con carnes, verduras con la misma naturalidad.

Disponible en 500gr y 1kg

El aceite de oliva virgen extra Olivas Patagónicas es una expresión pura del terruño austral argentino. Cultivado en los olivares de San Antonio Oeste, Río Negro, este aceite se elabora a partir de aceitunas arbequinas cosechadas a mano y prensadas en frío pocas horas después de la recolección.

Botella de 250cc y 500cc

Nuestro pan artesanal está hecho con harina orgánica y grasa vacuna, respetando una receta sencilla pero profundamente ligada a la cultura parrillera argentina. De miga densa pero aireada, corteza dorada y sabor delicadamente ahumado, es el pan que acompaña sin opacar.

Disponible en 1 unidad.