Selección de la Semana

Es el corte más tierno. Se encuentra en la parte posterior, cerca de la columna vertebral. Es una carne magra y de textura muy suave, perfecta para cocinarse a la parrilla o a la plancha. Su delicadeza y sabor sutil lo convierten en uno de los cortes más apreciados.

Pieza de aproximadamente 1.3kgs.

Los precios de las piezas enteras son aproximados y pueden cambiar acorde al peso final de la pieza.

Nuestras empanadas de carne están hechas a mano, con carne vacuna cortada a cuchillo. La masa, fina pero resistente, se elabora con grasa vacuna, lo que aporta sabor y textura hojaldrada al hornearse o freirse. Jugosas por dentro, doradas por fuera, en Don Julio las preparamos como se hizo siempre, sin atajos, con ingredientes frescos.

Bandeja de 6 unidades de carne cortada cuchillo.

Bolsa de cítricos de aproximadamente 2kg

Nuestro dulce de leche es una expresión pura de la tradición argentina. Elaborado lentamente a partir de leche fresca, azúcar y una pizca de bicarbonato, cocido a fuego bajo y sin apuro, logra ese color acaramelado profundo y una textura sedosa que se desliza en la cuchara.

El aceite de oliva virgen extra Olivas Patagónicas es una expresión pura del terruño austral argentino. Cultivado en los olivares de San Antonio Oeste, Río Negro, este aceite se elabora a partir de aceitunas arbequinas cosechadas a mano y prensadas en frío pocas horas después de la recolección.

Botella de 250cc y 500cc

Nuestro pan artesanal está hecho con harina orgánica y grasa vacuna, respetando una receta sencilla pero profundamente ligada a la cultura parrillera argentina. De miga densa pero aireada, corteza dorada y sabor delicadamente ahumado, es el pan que acompaña sin opacar.

Disponible en 1 unidad.