Descripción
Nuestro pan artesanal está hecho con harina orgánica y grasa vacuna, respetando una receta sencilla pero profundamente ligada a la cultura parrillera argentina. De miga densa pero aireada, corteza dorada y sabor delicadamente ahumado, es el pan que acompaña sin opacar. La grasa vacuna —derretida lentamente y trabajada en la masa— aporta untuosidad, carácter y un aroma inconfundible que evoca asados de antaño, cuando el pan se hacía al calor del horno de barro o sobre la chapa de la parrilla. Es el pan que no necesita nada encima, pero que realza todo lo que toca: un corte jugoso, una cucharada de chimichurri o el último rincón del plato.