Descripción
El cuartirolo es un queso fresco, de pasta blanda y sabor suave, con una acidez leve y textura cremosa. Es un clásico de mesa: funciona bien solo, en ensaladas, con tomate y aceite de oliva, o como acompañamiento simple de verduras y panes, o dulces como batata o membrillo. Su perfil limpio lo hace versátil y fácil de integrar en la cocina cotidiana.
